Dolce Vegan
Ha aperto da pochissimo un nuovo locale, molto particolare. Difatti, e già dal nome lo possiamo intuire, da “Dolce Vegan” tutti i prodotti che troveremo saranno preparati senza utilizzare prodotti derivati dagli animali o dal loro sfruttamento. Perciò niente strutto, burro, latte o uova... ma il sapore sì. Quello è ottimo e non manca.
L'ambiente si presenta con un design moderno ed essenziale, sul bianco/nero degli arredi spiccano i colori dei prodotti. Il locale è contenuto: pochi tavoli ed uno spazio dove poter acquistare alcuni prodotti rigorosamente “vegan”, nonché alcuni libri sempre sull'argomento.
Oltre ai prodotti di pasticceria che potrete prendere da asporto, Dolce Vegan può offrirvi anche un'ottima merenda, difatti i biscottini ed i pasticcini si accompagneranno al tè, al caffè o all'orzo ed al ginseng. Le bevande calde, sono forse l'unica pecca del negozio, difatti sono prodotte con un distributore automatico... nulla di irreparabile. Ovviamente potrete trovare anche i succhi di frutta.
Oltre ad essere vegan, molti prodotti vengono anche dal commercio equo e solidale.
I proprietari sono giovani, gentili e coraggiosi... la scelta di aprire un locale dedicato al mondo vegano, ad una nicchia di clientela, è certamente una scommessa che ci auguriamo che “Dolce Vegan” possa vincere.
Prodotti vegan, ma dedicati a tutti. Vi sfido a ad assaggiare un biscottino alla marmellata ed a distinguerlo da uno similare prodotto con latte, uova e burro. Dubito che noterete la differenza. Provate quest'esperimento a “doppio cieco” e poi fateci sapere.
Dolve Vegan
Cell 328 8211220
50100 Firenze
http://www.dolcevegan.it/
info@dolcevegan.it
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