Focaccine Bondi

15/10/2017


La focacceria Bondi si trova in pieno centro a 1 minuto a piedi da Via Nazionale e di fronte al Mercato Centrale, purtroppo un pò nascosta da alcuni banchi del mercato di San Lorenzo. Una piacevole sorpresa di genuinità e tradizione fiorentina. Per fortuna non è il solito locale per turisti. Il proprietario è cordiale e simpatico.

Ambiente in legno, rustico, stile tavola calda, per sentirsi un pò come a casa. E' un salto indietro nel tempo in una città con locali sempre più moderni.



La cucina a vista mostra un ambiente pulito. I condimenti, spesso originali, sembrano molto freschi.

I prezzi sono veramente contenuti (2.5/3 euro per schiacciatina), sorprendenti direi..se paragonati alla media dei costi dei panini e delle pizze nel centro di Firenze.
In Inverno preparano la schiacciatina con polenta e salsicce.
Spesso hanno anche schiacciatine con:
-frittata
-aringa e pomodorini
-fichi e crudo
e a richiesta...pomodorini gratinati e salsiccia.

Le schiacciatine 'alla carta' le trovate in foto ma in realtà si può chidere di farcirle come vogliamo.


Focacceria testata per voi un paio di settimane fa; ho speso 13 euro per una birra piccola, una birra media e 3 schiacciatine (grandezza normale).  Ottimo rapporto qualità/prezzo.

FOCACCINE BONDI
Via dell'Ariento 85R
Mercato Centrale
50123 Firenze

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